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2023年的食品經營許可證新規主要包括以下幾點：
1.落實中央決策部署，適應改革發展需求：按照中共中央、國務院的要求，新規增設了專章明確僅銷售預包裝食品備案的具體要求。同時，簡化了食品經營許可流程，壓減了許可辦理時限，并將部分按照許可管理的情形調整為報告，以釋放改革紅利。
2.聚焦落實“四個最嚴”，壓實企業主體責任：新規進一步明晰了辦理食品經營許可的范圍和無需取得食品經營許可的具體情形，并將連鎖總部、餐飲服務管理等納入經營許可范圍。同時，增加了單位食堂承包經營者、食品展銷會舉辦者等的食品安全主體責任。
3.堅持問題導向，回應基層呼聲期盼：新規重新梳理了食品經營許可經營項目和主體業態分類，明確了具體分類情形以及許可和監管要求，增強了可操作性。同時，根據行政處罰法的有關要求，設定了不同幅度的罰則，對于可以改正的違法行為，設定了責令限期改正等柔性措施。
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