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食堂審計主要審計哪些方面
食堂審計主要關(guān)注以下幾個方面：
1.日常收入與支出審計：
?收入審計：食堂的日常收入來源包括飯卡收入，這些收入方式可能是現(xiàn)金、卡或券等。審計人員需要關(guān)注充值刷卡式的收費方式中，充值人員對卡及押金的管理、系統(tǒng)的消費記錄是否真實，是否存在套現(xiàn)行為或挪用押金的風(fēng)險。對于餐券式的收費方式，審計人員應(yīng)關(guān)注券的印制、領(lǐng)用、發(fā)放、回收以及作廢等一系列過程，以及其有效期、面值、標(biāo)識等信息。對于現(xiàn)金的收費方式，審計人員應(yīng)關(guān)注是否存在不保留消費記錄來截留收入的風(fēng)險。
?支出審計：食堂的支出涉及食材、調(diào)味品的采購，員工工資，日常的水電、餐具、維修費用等。審計人員需要查看食堂的采購標(biāo)準(zhǔn)是否合理，是否遵循了國家對公務(wù)接待管理方面的相關(guān)規(guī)定。此外，還要關(guān)注食材采購價格是否符合市場價格。
1.人員管理審計：
?薪酬管理：復(fù)核正式工和臨時工的待遇福利是否符合國家最低工資標(biāo)準(zhǔn)，與勞動合同是否相符，以及試用期工資的標(biāo)準(zhǔn)。抽查全體食堂員工的薪酬，根據(jù)實際出勤情況、加班、請假記錄對薪酬進(jìn)行重新計算。詢問人事經(jīng)理是否存在未發(fā)放的工資及其處理方式。
?人事資料管理：查閱人事資料登記表，確認(rèn)是否存在不合理的查閱或違規(guī)查閱。
1.資產(chǎn)審計：對單位自身和食堂的資產(chǎn)購置和管理情況進(jìn)行全面審核，重點關(guān)注資產(chǎn)的實際使用情況。審查單位是否存在以食堂名義購置資產(chǎn)來規(guī)避政府采購的問題，同時關(guān)注食堂資產(chǎn)的出租、出借和報廢情況。
2.票據(jù)審計：收入票據(jù)審計應(yīng)與收入審計相結(jié)合，主要關(guān)注自制票據(jù)的購買和使用情況，通過查驗票據(jù)存根與賬面收入核對，審查是否存在隱瞞或轉(zhuǎn)移收入的情況。同時，還需關(guān)注單位與食堂是否存在票據(jù)混用的情況。支出票據(jù)審計則應(yīng)與支出審計和采購審計相結(jié)合，關(guān)注票據(jù)的真實性和事項的真實性。
綜上所述，食堂審計是一個綜合性、細(xì)致性的工作，需要審計人員從多個角度對食堂的運營情況進(jìn)行全面、客觀的評估，以確保食堂的財務(wù)安全和合規(guī)性。
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